今が旬！青魚アジをおいしく食べよう

こんばんは
ちよこです

大量のアジが届きました
釣りに行った友達からの贈り物です
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目がたくさん！！！見られている〜〜〜！！！笑

アジは昔から好きでよく食べてました！！

アジはいろんな栄養が含まれています！！

しかもこれから夏にかけてが旬で脂がのっておいしくなってきます！

そんなアジの魅力についてちょこっと語っちゃいます

多種多様な調理方法で栄養をおいしく

青魚に含まれていて人間のからだでは作れない不飽和脂肪酸、DHA(ドコサヘキサエン酸)と EPA(エイコサペンタエン酸)が多く含まれてます

アジは生でも焼いても、揚げてもおいしく食べれます！

そんなアジのさばき方はこちら

www.lettuceclub.net

大きさによって呼び名が違う！

アジは真アジが主流ですが大きさによって

「豆あじ」(５～15cm)、「小あじ」(15～20cm)、「中あじ」(20～30cm)、「大あじ」(30cm以上)

にわかれています！
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一番脂が乗っていておいしいと言われているのが20cmと言われているそうです

旬の物をおいしく選んで食べましょう〜〜！

簡単に作れるアジのスタミナたたき
さばいたアジに

ニンニク、しょうが、万能ネギ、ごま油で味付けするだけ☆